
Salade de concombre au poulet
Salade de concombre au poulet
Pour 2 personnes. Préparation : 20 min. Sans cuisson.Ingrédient
2 concombres de taille moyenne
1 blanc (ou cuisse) de poulet cuit
1 mince tranche de jambon cuit
100 g de vermicelles de soja (facultatif)
Pour la sauce
2 cuillerées à soupe de sauce de soja
2 cuillerées à soupe d'huile de sésame (ou huile de table)
1 cuillerée à soupe de vinaigre
1 cuillerée à café de sucre
1/2 cuillerée à café de sel poivre
1 échalote (ou 1 gousse d'ail)
Salade de concombre au poulet : Préparation
I/ Épluchez sommairement les concombres. Découpez-les en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur puis en bâtonnets.
2/ Découpez le poulet et le jambon en lamelles.
3/ Émincez l'échalote. Mélangez intimement dans une tasse tous les éléments de la sauce.
4/ Laissez tremper les vermicelles 15 min dans de l'eau bouillante puis égouttez-les bien et découpez-les en tronçons de 10 cm.
5/ Mélangez dans un saladier tous les ingrédients et la sauce. Laissez la préparation au réfrigérateur 30 minutes à 2 heures, mais elle ne doit pas attendre plus longtemps.
Suggestion d'articles pour vous :
Il ne faut pas s'affliger de n'être pas connu des hommes, mais, au contraire, de ne pas les connaître (le Ly-king).
Aimez, aimez, tout le reste n'est rien (La Fontaine).
Aimez, aimez, tout le reste n'est rien (La Fontaine).
Quand un homme est fou d'une femme, il n'y a qu'elle qui le puisse guérir de sa folie (proverbe chinois).
La mouche va si souvent au lait qu'elle y demeure (proverbe français).
La mouche va si souvent au lait qu'elle y demeure (proverbe français).