
Poires au miel
Poires au miel
Pour 4 personnes. Préparation : 20 min. Cuisson : 30 min.Poires au miel : Ingrédients
4 poires pas trop mûres
4 grandes cuillerées à soupe de miel
1 cuillerée à café de cannelle en poudre (ou de gingembre frais écrasé et finement haché)
Poires au miel : Préparation
1/ Enlevez la calotte des poires.
2/ A l'aide d'un couteau ou d'une cuiller, faites un trou dans chaque poire en enlevant une partie de sa pulpe.
3/ Versez 1 cuillerée à soupe de miel et 1/4 de cuillerée à café de cannelle dans chaque trou puis remettez les calottes.
4/ Placez les poires en position debout dans un plat allant à la marmite à vapeur.
Poires au miel : Cuisson
1/ Faites cuire les poires à la vapeur 15 à 30 min suivant la taille et le degré de maturité des poires.
2/ Servez chaud.
Poires au miel : Remarques
1/ On peut remplacer les poires par des pommes.
2/ Ce dessert, tout simple et pourtant délicieux, est recommandé en cas de rhume et de toux.
Citations
Dans le gouvernement comme dans le corps humain, les maladies les plus graves viennent de la tête (Pline le Jeune ).L'absence est à l'amour ce qu'est au feu le vent ; Il éteint le petit, il attise le grand (Bussy-Rabutin).
L'âme du fou sert le tigre qui a dévoré son corps (proverbe chinois).
Aucun vernis à ongles ne rajeunit les vieilles mains (proverbe allemand).