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Photo de différentes denrées asiatiques

7. Ciboule

7. Ciboule

Sorte d'ail rappelant, par son odeur, plus l'oignon que l'ail d'ailleurs. On la cultive dans le Midi de la France, où elle est mieux connue sous le nom de cébette. Elle peut se faire remplacer, comme garniture de presque tous les plats, par le poireau ou petit oignon avec feuilles, et comme élément d'une marinade, par l'échalote.

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Citations

Dans la nature innée des hommes se trouve le penchant vers la tyrannie et l'oppression mutuelle (Ibn Khaldun).
Le flambeau de l'amour s'allume à la cuisine (proverbe français).
L'amour de la vertu est plus que suffisant pour gouverner tout l'univers (proverbe chinois).
Une chance en amène une autre (proverbe anglais).