15. Gingembre

C'est une épice des pays chauds bien connue et appréciée des Occidentaux. Ses qualités médicinales sont incontestables. Le gingembre peut servir à relever le goût de tous les plats; sa présence donne une note d'exotisme exquis. On a intérêt à l'incorporer dans les marinades pour viandes. Il est vendu en rhizomes frais un peu partout. Il existe du gingembre en poudre, dont la saveur laisse évidemment à désirer.

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Citations

Il n'est pas moins essentiel pour le bonheur de conserver des désirs que de les satisfaire (Charles Pinot Duclos).
En amour, il n'y a que les commencements qui soient charmants ; c'est pourquoi on trouve du plaisir à recommencer souvent (Prince de Ligne).
Qui a peur de mourir est comme un enfant qui a perdu son chemin (proverbe chinois).
Les corbeaux ont beau se plonger dans l' eau , cela ne les blanchit pas (proverbe anglais).