14. Galettes de riz

Ce sont des crêpes minces comme du papier faites à base de riz. En vente partout, elles sont indispensables pour faire des rouleaux de printemps vietnamiens frits (nem) ou crus. Elles se conservent un temps illimité.

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Citations

Erreur n'est pas crime (Sénèque).
La lune et l'amour, quand ils ne croissent pas, décroissent (proverbe portugais).
Il faut engranger les connaissances comme les céréales dans un grenier (proverbe chinois).
Les enfants sont un fardeau éternel (proverbe japonais).