14. Galettes de riz
14. Galettes de riz
Ce sont des crêpes minces comme du papier faites à base de riz. En vente partout, elles sont indispensables pour faire des rouleaux de printemps vietnamiens frits (nem) ou crus. Elles se conservent un temps illimité.
Citations
On n'allume pas une lampe pour la mettre sous le boisseau (saint Luc).
Vous ne toucherez point un papillon sans faire tomber la poudre qui colore ses ailes ; vous n'analyserez point l'amour sans en faire évanouir le charme (O. Pirmez).
On évite de parler de fourrure avec un renard (proverbe chinois).
Le pays le plus vaste, c'est le ventre de l'homme (proverbe rwanda).
Vous ne toucherez point un papillon sans faire tomber la poudre qui colore ses ailes ; vous n'analyserez point l'amour sans en faire évanouir le charme (O. Pirmez).
On évite de parler de fourrure avec un renard (proverbe chinois).
Le pays le plus vaste, c'est le ventre de l'homme (proverbe rwanda).