À propos de Nguyen Ngoc-Rao, fondateur et éditeur du site AsiaFlash.com
Denrées asiatiques

18. Nid d'hirondelle

18. Nid d'hirondelle

Il ne s'agit pas de nids en boue que vous pourriez trouver sous vos larmiers, mais de ceux que construisent une sorte spéciale d'hirondelles (les salanganes) qui nichent dans les rochers des côtes du Sud-Est asiatique. Ils sont faits avec de la salive que sécrètent ces oiseaux. Ils ont une saveur indéfinissable qu'un profane ou un convive pressé ne saurait apprécier. Très riches en protéines et vitamines, ils ont, selon la croyance populaire, la propriété spécifique de rehausser le sex-appeal féminin et de soutenir les virilités déclinantes.

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Qui ignore l'amour, vit au milieu des fauves, Mais qui a mal aimé, effarouche les fauves (Lope de Vega).
 
Qui vainc les autres est puissant, qui se vainc lui-même est très fort (proverbe chinois).
Sois muet quand tu as donné ; parle quand tu as reçu (proverbe espagnol).