logo AsiaFlash.com Photo de Nguyen Ngoc-Rao
Logo département Cuisine chinoise et asiatique
Photo de différentes denrées asiatiques

2. Anis étoilé

2. Anis étoilé

Fleur de la badiane ressemblant à une étoile à huit pointes. Utilisée surtout dans les potages et plats mijotés. En France, on utilise l'anis étoilé pour la fabrication de l'anisette. On en fait aussi une tisane réputée aphrodisiaque et anti-flatulence.

< Précédent Suivant >


Citations

L'homme, quoi qu'on dise, est le maître de son destin . De ce qu'on lui a donné, il peut toujours faire quelque chose (Jean Grenier).
Les serments des amoureux ne parviennent pas à l'oreille des dieux (Callimaque).
Rien ne peut mieux réformer les moeurs que la musique (proverbe chinois).
Qui hésite entre deux mosquées, s'en retourne sans avoir prié (proverbe turc).