24. Pousse de bambou

Un des légumes asiatiques les plus connus et les plus appréciés. Les pousses de bambou, présentées en tranches ou en entier, sont vendues fraîches ou en boîte. Ce légume n'a pas de goût spécial mais s'approprie facilement les saveurs des ingrédients avec lesquels il est cuisiné, et s'accommode avec tous les plats. Il peut être remplacé par le céleri en branche pour la texture.

< Précédent Suivant >

Citations

De loin les montagnes paraissent douces et vaporeuses (Pyrrhon).
Parler d'amour, c'est faire l'amour (Honoré de Balzac).
Un seul mot peut valoir un trésor (proverbe chinois).
Même au paradis il n'est pas bon d'être seul (proverbe roumain).