26. Riz gluant
26. Riz gluant
Sorte de riz à l'aspect crayeux qui ne se trouve actuellement que dans les épiceries asiatiques. Il devient glutineux après la cuisson, d'où son nom. Il est délicieux et hautement digestible; les médecins asiatiques le prescrivent souvent aux patients qui souffrent de troubles digestifs. C'est en tout cas un excellent accompagnement pour tous les plats de viandes rôties, notamment en remplacement des petits pains blancs.
Citations
Pour gouverner un grand royaume, on doit imiter celui qui fait cuire un petit poisson (Lao-Tseu).
Ce que j'appelle cristallisation, c'est l'opération de l'esprit, qui tire de tout ce qui se présente la découverte que l'objet aimé de nouvelles perfections (Stendhal).
On ne peut être acheteur et vendeur dans une même affaire (proverbe chinois).
Le cheveu blanc est un message de la mort (proverbe persan).
Ce que j'appelle cristallisation, c'est l'opération de l'esprit, qui tire de tout ce qui se présente la découverte que l'objet aimé de nouvelles perfections (Stendhal).
On ne peut être acheteur et vendeur dans une même affaire (proverbe chinois).
Le cheveu blanc est un message de la mort (proverbe persan).