À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Denrées asiatiques

6. Choux chinois

6. Choux chinois

Au moins trois sortes de choux chinois sont commercialisés en France — frais dans les épiceries asiatiques et en boîte dans les magasins d'alimentation. Les choux en boîte sont généralement conservés au sel et au vinaigre. Présentés ainsi, ils s'emploient principalement comme condiment. Pour les utiliser comme légume, rincez-les abondamment à l'eau froide au préalable. On peut les remplacer, comme condiment, par des cornichons ou des olives, et comme légume, par le chou vert ou le brocoli.

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Ce qui commence mal finit mal (Euripide).
En amour, le plaisir que j'éprouve est pour moi secondaire. Ma sensualité se satisfait fort bien du plaisir que je donne (Sacha Guitry).
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La chance et la malchance sont deux godets d'un même puits (proverbe indien).