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Photo de différentes denrées asiatiques

13. Fromage de soja

13. Fromage de soja

Le fromage de soja frais est utilisé très fréquemment en cuisine chinoise et vietnamienne comme légume. On n'en trouve que dans les épiceries asiatiques. Mais on peut en trouver en boîte. Aussi, il existe une préparation en poudre, de marque japonaise, qu'on peut utiliser pour faire du fromage de soja de la même façon qu'on fabrique des glaces à partir des produits spéciaux vendus en sachet. Le fromage de soja est délicieux et a une très haute valeur nutritive.

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Citations

Il n'y a rien de plus doux à entendre que le discours d'un père qui loue son fils (Ménandre).
Rien n'est petit dans l'amour. Ceux qui attendent les grandes occasions pour prouver leur tendresse ne savent pas aimer (Laure Conan).
La vie humaine est un rêve (proverbe chinois).
À renard endormi, il ne tombe rien dans la gueule (proverbe espagnol).