logo AsiaFlash.com Photo de Nguyen Ngoc-Rao
Logo département Cuisine chinoise et asiatique
Photo de différentes denrées asiatiques

31. Vermicelle de soja

31. Vermicelle de soja

Fait à base de farine du mungo, le soja vert, ce vermicelle est présenté sous forme de longs fils transparents ressemblant à des fils de nylon. Il n'a aucun goût spécial mais s'imprègne facilement de la saveur de tous les ingrédients avec lesquels il est cuisiné. C'est un aliment savoureux et extrêmement digestible. Il se prête à toutes sortes de préparations imaginables. En vente partout. Aucun problème de conservation.

< Précédent Suivant >


Citations

Rien n'est plus insultant que d'ajouter l'ironie à l'injure (Napoléon Ier).
Pour être aimé, soyez discret ; La clé des coeurs, c'est le secret (Florian).
Ce qui surprend les regards frappe le coeur (proverbe chinois).
À peine un homme naît, il commence à mourir (proverbe américain).