À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Denrées asiatiques

26. Riz gluant

26. Riz gluant

Sorte de riz à l'aspect crayeux qui ne se trouve actuellement que dans les épiceries asiatiques. Il devient glutineux après la cuisson, d'où son nom. Il est délicieux et hautement digestible; les médecins asiatiques le prescrivent souvent aux patients qui souffrent de troubles digestifs. C'est en tout cas un excellent accompagnement pour tous les plats de viandes rôties, notamment en remplacement des petits pains blancs.

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À la chandelle, la chèvre semble demoiselle (Gabriel Meurier).
L'amour est un tyran qui n'épargne personne (Corneille).
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J'étais furieux de n'avoir pas de souliers ; alors j'ai rencontré un homme qui n'avait pas de pieds, et je me suis trouvé content de mon sort (proverbe chinois).
Nul ne prêche aussi bien que la fourmi, et elle ne dit rien (proverbe américain).