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Photo de différentes denrées asiatiques

26. Riz gluant

26. Riz gluant

Sorte de riz à l'aspect crayeux qui ne se trouve actuellement que dans les épiceries asiatiques. Il devient glutineux après la cuisson, d'où son nom. Il est délicieux et hautement digestible; les médecins asiatiques le prescrivent souvent aux patients qui souffrent de troubles digestifs. C'est en tout cas un excellent accompagnement pour tous les plats de viandes rôties, notamment en remplacement des petits pains blancs.

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Citations

Rien de nouveau sous le soleil (l'Ecclésiaste).
Ceux qui diffèrent d'aimer jusqu'à l'âge mûr paient alors de grosses usures (Ménandre).
À qui sait attendre, le temps ouvre les portes (proverbe chinois).
Qui parle beaucoup a mauvaise conscience (proverbe turc).