À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Denrées asiatiques

29. Saumure de poisson

29. Saumure de poisson

Voir Nuoc mâm.

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La loi doit avoir autorité sur les hommes, et non les hommes sur la loi (Pausanias).
Le désir de plaire naît chez les femmes avant le besoin d'aimer (Ninon de Lenclos).
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Aux mets recherchés, le sage préfère les produits de saison (proverbe chinois).
Le plus grand ennemi de l'homme, c'est son ventre (proverbe arabe).