À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Denrées asiatiques

14. Galettes de riz

14. Galettes de riz

Ce sont des crêpes minces comme du papier faites à base de riz. En vente partout, elles sont indispensables pour faire des rouleaux de printemps vietnamiens frits (nem) ou crus. Elles se conservent un temps illimité.

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La plupart des hommes, arrivés à un certain âge, craignent et haïssent la vieillesse. C'est pourquoi la plupart vieillissent mal et meurent avant le temps (G. Papini).
Il n'y a qu'une sorte d'amour, mais il y en a mille différentes copies (La Rochefoucauld).
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A remède efficace, goût amer (proverbe chinois).
On ne peut choisir quand on va aimer (proverbe norvégien).