À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Denrées asiatiques

10. Curry

10. Curry

Ce mot peut aussi s'écrire carry, cary ou cari. Cette épice se vend dans tous les supermarchés; mais la variété réellement forte ne se trouve actuellement que dans les épiceries asiatiques. Vendu en sachet ou flacon.

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Connaître les autres, c'est sagesse ; se connaître soi-même, c'est sagesse supérieure (Lao-Tseu).
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Le chemin du devoir est toujours proche, mais l'homme le cherche loin de lui (proverbe chinois).
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