5. Champignon parfumé

Champignon chinois ressemblant quelque peu à la morille dont le parfum, pénétrant et exquis, rappelle celui de la truffe. Vendu sec en sachet. Il est nécessaire de le laisser tremper 15 minutes dans de l'eau tiède avant de l'utiliser; on peut avantageusement utiliser l'eau de trempage pour sauces et potages. Il s'accommode avec n'importe quel plat. Il peut être remplacé par la morille ou le champignon de Paris, et se conserve un temps illimité.

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Citations

L'amour consiste à sentir que l'on a cédé à l'autre malgré soi ce qui n'était que pour soi (Paul Valéry).
En amour, il n'y a pas de plus affreux désastre que la mort de l'imagination (George Meredith).
La marchande d'éventails s'évente avec ses mains (proverbe chinois).
Ne vous fiez pas à votre ombre si loin qu'elle s'étende (proverbe allemand).