Présentation de différents plats asiatiques

Un aliment idéal : le soja

● L'homme vivant dans la société occidentale d'abondance a souvent, paradoxalement, un problème de nutrition : il est suralimenté mais mal nourri; il a les moyens de s'adonner aux plaisirs de la table mais doit la plupart du temps s'astreindre à des régimes de privations plus ou moins sévères. Il existe un aliment qui peut l'aider à résoudre son dilemme chaque fois qu'il le désire. C'est le soja.

● Plante grimpante voisine du haricot, le soja donne des graines qui jouent un rôle capital dans l'alimentation des populations d'Extrême-Orient. Il en existe plusieurs variétés, de formes et couleurs différentes, qui se valent pratiquement toutes.

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Citations

L' argent a moins de valeur que l'or, et l'or que la vertu (Horace).
L'amour est sa propre récompense (proverbe indien).
Comme la force d'un coursier s'éprouve sur un long trajet, c'est sur une longue période que s'éprouve le coeur d'un homme (proverbe chinois).
Un homme sans argent est un bateau sans voile (proverbe suédois).