Le rôle important des légumes
Le rôle important des légumes
● Si les Chinois ne connaissent aucun tabou alimentaire, ils sont principalement herbivores, comme nous l'avons vu. Les légumes occupent la majeure partie de leur alimentation.● Et le sauté chinois, mode de cuisson ultra-rapide sur feu vif, conserve aux légumes toutes leurs saveurs et leurs couleurs naturelles ainsi que toutes leurs qualités diététiques.
● Les Chinois mangent peu de féculents. Le soja, au contraire, occupe une place de première importance dans leur alimentation.
Citations
La paix est la mère nourricière du pays (Hésiode).
Ce qui crée l'amour et le conserve, c'est justement un peu de résistance de part et d'autre, un léger désaccord, essentiel (Jacques Chardonne).
La cloche est à l'intérieur de monastère mais le son va à l'extérieur (proverbe chinois).
Pour l' amour d'une rose, le jardinier devient l'esclave de mille épines (proverbe turc).
Ce qui crée l'amour et le conserve, c'est justement un peu de résistance de part et d'autre, un léger désaccord, essentiel (Jacques Chardonne).
La cloche est à l'intérieur de monastère mais le son va à l'extérieur (proverbe chinois).
Pour l' amour d'une rose, le jardinier devient l'esclave de mille épines (proverbe turc).