Les légumes et les crevettes

En cuisine chinoise, beaucoup de légumes ne sont pas épluchés car on les préfère croquants. On ne décortique pas toujours les crevettes, soit parce que leur carapace est relativement molle et peut être mangée (crevettes d'eau douce), soit parce que la carapace est utilisée comme papillote.

< Précédent

Suggestion d'articles pour vous :

Le bons sens, tout le monde en a besoin, peu l'ont, et chacun croit l'avoir (B. Franklin).
Le désir de plaire naît chez les femmes avant le besoin d'aimer (Ninon de Lenclos).

Qui n'emprunte pas le droit chemin se perd lui-même (proverbe chinois).
Quand un âne va bien, il va sur la glace et se casse une patte (proverbe français).