Le marinage

Le marinage est un autre mode de préparation important en cuisine chinoise mais qui ne présente aucune difficulté.

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Nous querellons les malheureux, pour nous dispenser de les plaindre (Vauvenargues).
Le pouls des amants bat sur leur visage (Lope de Vega).

Celui qui sait vaincre n'entreprend pas la guerre (proverbe chinois).
Si le malheur t'en veut, ton bateau se fera serpent pour te piquer (proverbe indien).