À propos de Nguyen Ngoc-Rao, fondateur et éditeur du site AsiaFlash.com
Les modes de préparation

Les tripes

Les tripes

Les tripes font aussi les délices des Chinois, quelquefois plus que la viande maigre. Pour bien laver les tripes, utilisez beaucoup d'eau et du sel en grains.



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L'incurie entraîne bien des fautes (Horace).
La douleur est le premier aliment de l'amour, et tout amour qui n'est pas nourri d'un peu de douleur meurt (Maurice Maeterlinck).
 
Qui vient la nuit dans la maison a sûrement de mauvaises intentions (proverbe chinois).
Aucune chose au monde ne fuit d'un pas plus léger que la vie (proverbe espagnol).