Dessin chinois représentant des convives autour d'une table

Le maniement des baguettes

L'étiquette de table veut qu'on tienne les baguettes par leur partie médiane. C'est d'ailleurs la façon la plus pratique. Ceux qui les tiennent trop au-dessus de cette partie sont considérés comme arrogants, affectés, alors que ceux qui les tiennent trop au-dessous passent pour malotrus.

Il est déplacé d'appuyer le bout des baguettes sur la table pour les égaliser ou de les sucer quand elles ne portent pas d'aliments.

Pour savoir comment manier les baguettes : Utilisation de baguettes

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Le maniement des baguettes
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Les plaisirs de table
Comment manger les nouilles
Quelques conseils à l'hôtesse

Citations

Nous promettons selon nos espérances et nous tenons selon nos craintes (La Rochefoucauld).
L'amour et la haine sont des parents consanguins (proverbe allemand).
Il faut retrancher pour écarter les désavantages et ajouter pour augmenter les avantages (proverbe chinois).
Ne cache pas à ton ami ce que ton ennemi sait (proverbe danois).