Les serviettes de table
Les serviettes de table
Les serviettes de table dont les convives se servent tout au long du repas n'existent pas dans un repas chinois classique. La coutume veut, en effet, qu'on présente des serviettes chaudes et souvent parfumées, à plusieurs reprises, surtout après la dégustation d'un plat gras ou qui exige l'usage des doigts. Vous pouvez, bien entendu, ignorer cette pratique et mettre des serviettes à l'occidentale. En revanche, certains restaurants français spécialisés dans les poissons et coquillages, ainsi que la plupart des compagnies aériennes, donnent, à la chinoise, des serviettes en papier, mouillées et parfumées, contenues dans des sachets hermétiques. L'Orient et l'Occident ne sont pas si éloignés l'un de l'autre qu'on puisse le croire.Citations
Soyez effronté, et vous réussirez (La Bruyère).
L'homme adultère laboure le champ d'autrui et laisse le sien inculte (Plaute).
Il suffit d'un morceau de viande corrompue pour gâter le bouillon de toute la marmite (proverbe chinois).
Une rencontre n'est que le commencement d'une séparation (proverbe japonais).
L'homme adultère laboure le champ d'autrui et laisse le sien inculte (Plaute).
Il suffit d'un morceau de viande corrompue pour gâter le bouillon de toute la marmite (proverbe chinois).
Une rencontre n'est que le commencement d'une séparation (proverbe japonais).