![Les bonnes manières Dessin chinois représentant des convives autour d'une table](/anh/china10.jpg)
Les serviettes de table
Les serviettes de table
Les serviettes de table dont les convives se servent tout au long du repas n'existent pas dans un repas chinois classique. La coutume veut, en effet, qu'on présente des serviettes chaudes et souvent parfumées, à plusieurs reprises, surtout après la dégustation d'un plat gras ou qui exige l'usage des doigts. Vous pouvez, bien entendu, ignorer cette pratique et mettre des serviettes à l'occidentale. En revanche, certains restaurants français spécialisés dans les poissons et coquillages, ainsi que la plupart des compagnies aériennes, donnent, à la chinoise, des serviettes en papier, mouillées et parfumées, contenues dans des sachets hermétiques. L'Orient et l'Occident ne sont pas si éloignés l'un de l'autre qu'on puisse le croire.Citations
Tout ce que l'on ne connaît pas est tenu pour magnifique (Tacite).
Homme aime quand il veut, et femme quand elle peut (proverbe français).
On gagne toujours à taire ce que l'on n'est pas obligé de dire (proverbe chinois).
Ne t'avise pas de vendre de la glace aux Esquimaux (proverbe américain).
Homme aime quand il veut, et femme quand elle peut (proverbe français).
On gagne toujours à taire ce que l'on n'est pas obligé de dire (proverbe chinois).
Ne t'avise pas de vendre de la glace aux Esquimaux (proverbe américain).