Cuisine chinoise et vietnamienne
Marie-France Chauvirey
Éditeur : Sud-Ouest
Date de parution : Janvier 2013
La cuisine chinoise et vietnamienne est considérée comme l'une des meilleures du monde. Cet ouvrage se propose, à travers 100 recettes, de vous en faire goûter toutes les saveurs, de vous en faire sentir toutes les odeurs, de vous en faire admirer chaque couleur composant la palette de ses plats. Bref, tout ce qui est le fruit du travail de générations de cuisiniers et de cuisinières.
Citations
La malice la plus couverte est la pire (Marguerite de Navarre).
La tendresse est le repos de la passion (Joubert).
Au-dessus du foyer où se purifie le cinabre ondule la fumée (proverbe chinois).
Tous les hommes d'action sont des rêveurs (proverbe américain).
La tendresse est le repos de la passion (Joubert).
Au-dessus du foyer où se purifie le cinabre ondule la fumée (proverbe chinois).
Tous les hommes d'action sont des rêveurs (proverbe américain).