L'Exploration du mystère

La meilleure façon d'explorer tout mystère est d'en cerner les éléments qui dépassent vraiment notre capacité de compréhension et de faire une analyse serrée de tout le reste. Le mystère de la cuisine chinoise n'échappe pas à cette règle. Il comporte certainement des aspects inaccessibles à la simple maîtresse de maison française, mais il lui offre aussi d'innombrables possibilités dans le contexte même de sa vie quotidienne. D'ailleurs, plusieurs secrets de la cuisine chinoise ne sont secrets qu'en apparence car on peut les posséder facilement si l'on sait s'y prendre.

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