À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les bonnes manières

La répartition des places

La répartition des places

● La place d'honneur est face à la porte d'entrée de la salle à manger et, si possible, face au sud.

● L'honneur est attaché à l'âge (la sagesse ne vient qu'avec l'âge !), au degré de parenté et au standing social, rarement au sexe.

La tradition veut que les femmes occupent un côté de la table et les hommes, l'autre côté. Mais il devient assez courant d'alterner hommes et femmes à l'occidentale.

● Les places à proximité de la porte d'entrée ou situées face au nord sont les moins importantes et généralement réservées à l'hôte ou l'hôtesse.

POUR LA TABLE RONDE.  La répartition des places pour la table ronde n'est pas tout à fait la même lorsqu'il y a un ou deux invités d'honneur.

POUR LA TABLE CARRÉE OU RECTANGULAIRE.  S'il n'y a que deux convives, ils doivent se trouver sur deux côtés consécutifs de la table, jamais face à face aux deux bouts à l'anglaise ou aux côtés de longueur à la française.


Tous pour un, un pour tous (A. Dumas père).
L'amour fait passer le temps, le temps fait passer l'amour (proverbe italien).
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L'homme peut faire des plans ; seul le Ciel peut les accomplir (proverbe chinois).
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