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Logo département Cuisine chinoise et asiatique
Dessin chinois représentant des convives autour d'une table

Le moment de commencer

Le moment de commencer

● Tous les gestes du repas doivent être inaugurés par la personne la plus haut placée. Ainsi, vous devez attendre que l'invité d'honneur prenne ses baguettes avant de prendre les vôtres, qu'il picore une bouchée ou boive une gorgée d'alcool avant d'en faire autant.

● On ne doit pas non plus commencer à se servir des aliments si ses deux voisins immédiats n'ont pas pris leurs baguettes, ou manger quelque chose tant qu'ils ne s'affairent pas encore à se servir.


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Citations

La chance d'avoir du talent ne suffit pas; il faut encore le talent d'avoir de la chance (Hector Berlioz).
Les serments d'amour prouvent son inconstance (proverbe espagnol).
Qui aime sa maison aime jusqu'aux corbeaux qui la survolent (proverbe chinois).
Si fort que l'on soit, on trouve toujours son maître (proverbe néerlandais).