À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les bonnes manières

Le moment de commencer

Le moment de commencer

● Tous les gestes du repas doivent être inaugurés par la personne la plus haut placée. Ainsi, vous devez attendre que l'invité d'honneur prenne ses baguettes avant de prendre les vôtres, qu'il picore une bouchée ou boive une gorgée d'alcool avant d'en faire autant.

● On ne doit pas non plus commencer à se servir des aliments si ses deux voisins immédiats n'ont pas pris leurs baguettes, ou manger quelque chose tant qu'ils ne s'affairent pas encore à se servir.


L'émulation est l'aliment du génie, l'envie est le poison du cœur (Voltaire).
Qui aime l'arbre, aime les branches (proverbe général).
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Mon ennemi a du miel sur les lèvres mais son coeur cache un poignard (proverbe chinois).
Toute femme semble belle dans l'obscurité, de loin, ou sous une ombrelle de papier (proverbe japonais).