Les serviettes de table
Les serviettes de table
Les serviettes de table dont les convives se servent tout au long du repas n'existent pas dans un repas chinois classique. La coutume veut, en effet, qu'on présente des serviettes chaudes et souvent parfumées, à plusieurs reprises, surtout après la dégustation d'un plat gras ou qui exige l'usage des doigts. Vous pouvez, bien entendu, ignorer cette pratique et mettre des serviettes à l'occidentale. En revanche, certains restaurants français spécialisés dans les poissons et coquillages, ainsi que la plupart des compagnies aériennes, donnent, à la chinoise, des serviettes en papier, mouillées et parfumées, contenues dans des sachets hermétiques. L'Orient et l'Occident ne sont pas si éloignés l'un de l'autre qu'on puisse le croire.Citations
Votre corps est une parcelle de matière que le Ciel et la terre vous ont confiée. Votre vie n'est pas à vous: c'est une partie de l'harmonie cosmique que la terre et le Ciel vous ont confiée (Lie-Tseu).
En amour, il n'y a guère d'autre raison de ne s'aimer plus que de s'être trop aimés (La Bruyère).
L'étude est une épouse aussi belle que le jade (proverbe chinois).
La vie est une ivresse continuelle : le plaisir passe, le mal de tête reste (proverbe persan).
En amour, il n'y a guère d'autre raison de ne s'aimer plus que de s'être trop aimés (La Bruyère).
L'étude est une épouse aussi belle que le jade (proverbe chinois).
La vie est une ivresse continuelle : le plaisir passe, le mal de tête reste (proverbe persan).