À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les bonnes manières

Quelques conseils à l'hôtesse

Quelques conseils à l'hôtesse

● À moins que tous vos invités ne soient déjà bien rodés à la gastronomie chinoise, vous devez faire un grand effort pour que votre soirée soit réussie. Cet effort consiste à détendre l'atmosphère en aidant les maladroits à apprendre les pratiques insolites. Ne soyez pas trop sévère ou exigeante; faites preuve de tolérance et de sens de l'humour. Il faut surtout féliciter ceux qui ont fait quelque progrès et encourager ceux qui sont les moins doués. La principale règle de l'étiquette de table chinoise doit s'appliquer ici : Il faut que tous se sentent à l'aise et soient contents.

● Vous voulez donner à votre soirée un cachet aussi authentique que possible ? A part les plats délicieux, des objets chinois peuvent faire partie du cadre insolite. Vous pouvez vous procurer dans les magasins de produits asiatiques de ravissantes lampes décoratives, des baguettes d'encens, des bibelots de toutes sortes à prix modiques, et même des disques et cassettes de musique chinoise.

● Si vous avez les moyens, vous pouvez aussi acheter quelques habits chinois (tuniques de mandarins, robes, chapeaux, etc.) qui ne sont pas coûteux et que vous prêterez à vos convives pour faire une bonne soirée masquée.

● L'ambiance exotique peut encore être relevée si vous bridez vos yeux en les prolongeant d'un trait noir légèrement recourbé et si vous portez une perruque très brune (au cas où vous êtes blonde ou rousse).
Les gens heureux croient toujours avoir raison (La Rochefoucauld).
On ne ferait pas une divinité de l'amour s'il n'opérait souvent des miracles (Abbé Prévost).
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Qui s'aide du Ciel agit avec raison (proverbe chinois).
Trois marmites, grande fête ; trois femmes , tempête (proverbe corse).