À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les bonnes manières

L'égard pour les autres

L'égard pour les autres

Puisqu'un repas chinois est toujours considéré comme un événement social, le convive doit veiller à ce que ses voisins soient bien à l'aise et chercher à les aider le plus possible. Si votre voisin montre sa préférence pour un plat un peu éloigné de lui, par exemple, vous pouvez offrir de le servir. Vous devez dans ce cas utiliser les couverts de service. Passer des plats autour de la table est une pratique qui paraît bien étrange aux Chinois mais qui, je pense, est acceptable en Occident.


Je voudrais que les vieillards puissent vivre en paix, que tous les amis soient fidèles et que les jeunes gens aiment leurs aînés (Confucius).
Vie sans amour, année sans été (proverbe suédois).
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Conditions d'utilisation
Ayez du thé, du vin, et vos amis seront nombreux ; soyez dans l'adversité, un seul homme vous visitera-t-il ? (proverbe chinois).
Chaque flux a son reflux (proverbe allemand).