À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les modes de préparation

Pour les plats sautés

Pour les plats sautés

La viande ou le poisson qui entrent dans la composition des plats sautés doivent être au préalable découpés en morceaux et trempés dans une marinade pendant 15 minutes.


Par la rue tout à l'heure, on arrive à la maison jamais (Cervantès).
Un amour idéal, c'est celui qui est mené par la poste (George Bernard Shaw).
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La vaine gloire a des fleurs, et n'a point de fruits (proverbe chinois).
Le moineau dans la main vaut mieux que la grue qui vole (proverbe français).