À propos de l'éditeur
Cuisine chinoise et asiatique titre
Les modes de préparation

Pour les rôtis et grillades

Pour les rôtis et grillades

Les grosses pièces à rôtir ont toujours besoin d'être trempées dans une marinade pendant plusieurs heures. Pour bien faire entrer le liquide, faites des incisions à l'aide d'un couteau, ou des trous à l'aide d'un poinçon ou d'une fourchette. Pour le cas des grosses volailles, vous pouvez même utiliser une aiguille à ponction pour injecter la marinade dans les gros muscles.
Grande chère et petit testament (Cervantès).
L'amant sans fortune peut être aimable, mais il ne peut être heureux (Florian).
Voyance AsiaFlash
Conditions d'utilisation et tarifs
Le véritable érudit connaît l'ancien aussi bien que le nouveau (proverbe chinois).
À moins qu'on ne te les demande, n'offre jamais selle ni conseil (proverbe indien).