Les légumes et les crevettes
Les légumes et les crevettes
En cuisine chinoise, beaucoup de légumes ne sont pas épluchés car on les préfère croquants. On ne décortique pas toujours les crevettes, soit parce que leur carapace est relativement molle et peut être mangée (crevettes d'eau douce), soit parce que la carapace est utilisée comme papillote.Citations
La meilleure finesse, c'est simplesse (Jean Le Bon).
La tendresse est le repos de la passion (Joubert).
Quand il ne me frappe pas, mon ennemi me couvre d'injures (proverbe chinois).
Si vous ne pouvez pas être riche, soyez voisin d'un riche (proverbe russe).
La tendresse est le repos de la passion (Joubert).
Quand il ne me frappe pas, mon ennemi me couvre d'injures (proverbe chinois).
Si vous ne pouvez pas être riche, soyez voisin d'un riche (proverbe russe).