6. Choux chinois
6. Choux chinois
Au moins trois sortes de choux chinois sont commercialisés en France — frais dans les épiceries asiatiques et en boîte dans les magasins d'alimentation. Les choux en boîte sont généralement conservés au sel et au vinaigre. Présentés ainsi, ils s'emploient principalement comme condiment. Pour les utiliser comme légume, rincez-les abondamment à l'eau froide au préalable. On peut les remplacer, comme condiment, par des cornichons ou des olives, et comme légume, par le chou vert ou le brocoli.
Citations
Il y a des moments où l'on croit que l'impossible est à la base même de l'espérance (Maurice Bedel).
Amour a de coutume d'entremêler ses plaisirs d'amertume (Clément Marot).
S'approprier les paroles d'autrui, c'est lui voler son âme (proverbe chinois).
Une corneille ne crève pas les yeux à une autre corneille (proverbe allemand).
Amour a de coutume d'entremêler ses plaisirs d'amertume (Clément Marot).
S'approprier les paroles d'autrui, c'est lui voler son âme (proverbe chinois).
Une corneille ne crève pas les yeux à une autre corneille (proverbe allemand).