17. Huile de sésame
17. Huile de sésame
Cette huile, comme les graines de sésame, donne un excellent arôme à tous les plats, surtout les plats sautés et les soupes. On l'utilise aussi pour assaisonner les sauces. N'incorporer de l'huile de sésame à un plat qu'au dernier moment, car la chaleur détruit facilement sont parfum. Vendue en bouteille, elle se conserve indéfiniment.
Citations
La grandeur des actions humaines se mesure à l'inspiration qui les fait naître (Louis Pasteur).
L'amour est un nid de moineau que l'on ne rebâtit pas après l'avoir détruit (proverbe turc).
Une fois les oiseaux tués, on cache l'arc (proverbe chinois).
Les enfants sont un fardeau éternel (proverbe japonais).
L'amour est un nid de moineau que l'on ne rebâtit pas après l'avoir détruit (proverbe turc).
Une fois les oiseaux tués, on cache l'arc (proverbe chinois).
Les enfants sont un fardeau éternel (proverbe japonais).