14. Galettes de riz

Ce sont des crêpes minces comme du papier faites à base de riz. En vente partout, elles sont indispensables pour faire des rouleaux de printemps vietnamiens frits (nem) ou crus. Elles se conservent un temps illimité.

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Citations

La plus belle fille du monde ne peut donner que ce qu'elle a (Chamfort).
Il y a un temps pour aimer et un temps pour haïr (l'Ecclésiaste).
La réputation d'un homme de bien est visible comme une cigogne au milieu des poules (proverbe chinois).
Il y a fagot et fagot (proverbe français).