15. Gingembre

C'est une épice des pays chauds bien connue et appréciée des Occidentaux. Ses qualités médicinales sont incontestables. Le gingembre peut servir à relever le goût de tous les plats; sa présence donne une note d'exotisme exquis. On a intérêt à l'incorporer dans les marinades pour viandes. Il est vendu en rhizomes frais un peu partout. Il existe du gingembre en poudre, dont la saveur laisse évidemment à désirer.

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Citations

Toute puissance est faible, à moins que d'être unie (La Fontaine).
Les coups de corne de la génisse ne font pas de mal au taureau (proverbe basque).
La tristesse survient quand la joie est à son comble (proverbe chinois).
Argent emprunté s'en va en riant et revient en pleurant (proverbe turc).