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Cuisine asiatique



Mettez-vous à la cuisine chinoise


Par NGUYEN Ngoc-Rao


Mettez-vous à la cuisine chinoise


Celui qui a bien mangé est en compagnie des dieux.
(proverbe vietnamien)


    1. La bonne chère comme façon de vivre
    2. La cuisine chinoise démythifiée
    3. La cuisine chinoise en tant que diététique
    4. Un menu pour toutes occasions
      1. Petits pâtés aux crevettes
      2. Soupe pékinoise
      3. Boeuf aux oignons
      4. Beignets de bananes
    5. Recevoir à la chinoise
      1. Introduction
      2. Utilisation de baguettes
      3. Comment composer un menu chinois ?
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