31. Vermicelle de soja
31. Vermicelle de soja
Fait à base de farine du mungo, le soja vert, ce vermicelle est présenté sous forme de longs fils transparents ressemblant à des fils de nylon. Il n'a aucun goût spécial mais s'imprègne facilement de la saveur de tous les ingrédients avec lesquels il est cuisiné. C'est un aliment savoureux et extrêmement digestible. Il se prête à toutes sortes de préparations imaginables. En vente partout. Aucun problème de conservation.
Citations
Quand la prudence est partout, le courage n'est nulle part (cardinal Mercier).
Mieux vaut vivre enchaîné près de celui que l'on aime, que libre au milieu des jardins près de celui que l'on hait (Saadi).
Si vous devez parcourir dix lis, songez que le neuvième marquera la moitié du chemin (proverbe chinois).
La gourmandise vide les poches (proverbe allemand).
Mieux vaut vivre enchaîné près de celui que l'on aime, que libre au milieu des jardins près de celui que l'on hait (Saadi).
Si vous devez parcourir dix lis, songez que le neuvième marquera la moitié du chemin (proverbe chinois).
La gourmandise vide les poches (proverbe allemand).