15. Gingembre
15. Gingembre
C'est une épice des pays chauds bien connue et appréciée des Occidentaux. Ses qualités médicinales sont incontestables. Le gingembre peut servir à relever le goût de tous les plats; sa présence donne une note d'exotisme exquis. On a intérêt à l'incorporer dans les marinades pour viandes. Il est vendu en rhizomes frais un peu partout. Il existe du gingembre en poudre, dont la saveur laisse évidemment à désirer.
Citations
La fausse modestie est le dernier raffinement de la vanité (La Bruyère).
L'absence est à l'amour ce qu'est au feu le vent ; Il éteint le petit, il attise le grand (Bussy-Rabutin).
Honte à celui qui, imaginant montrer sa fermeté d'âme, refuse de céder (proverbe chinois).
N'appelle pas tout le village pour faire tourner ton moulin à huile (proverbe indien).
L'absence est à l'amour ce qu'est au feu le vent ; Il éteint le petit, il attise le grand (Bussy-Rabutin).
Honte à celui qui, imaginant montrer sa fermeté d'âme, refuse de céder (proverbe chinois).
N'appelle pas tout le village pour faire tourner ton moulin à huile (proverbe indien).