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Les meilleurs vins pour Bruyere (femme)
Domaine La Croix Belle Numéro 7 Rouge

Votre nom de Jeune fille : Bruyere
Domaine La Croix Belle Numéro 7 Rouge

● Accroché aux flancs des Cévennes, le Domaine "La croix Belle", propriété familiale depuis plus de trois siècles, s'étend sur une superficie de 70 hectares, plantés de 15 variétés de cépages. Dans cette région, la vigne a trouvé des terroirs de prédilection, puisant sa richesse et sa force dans des sous-sols argilo-calcaires, de graves et de limons. Maîtrise des rendements, vendanges en vert, cuvaisons longues, techniques modernes de vinification, permettent d'élaborer toute une gamme de vins qui expriment une originalité forte et la personnalité du terroir. Cette cuvée n°7, composée des sept cépages rouges du domaine, issue de petits rendements, est élevée en fûts de chêne environ 12 mois puis mise en bouteille sans filtration. Le résultat est spectaculaire.

● Vin à la robe rubis foncé très veloutée à l'oeil avec des reflets pourpres et carmins. Le vin a gardé toute sa jeunesse sous son aspect visuel, aucune trace d'évolution. Le vin est brillant, opaque par sa densité colorante et possède une bonne concentration. Rien qu'à l'oeil, on a envi de le déguster.

● Au nez le vin est fin, dominé au départ par les arômes flatteurs de l'élevage. Il a des notes toastées, de café, de cacao, de poivre et de cuir. Elles sont enrobées elles-mêmes par les arômes de fruits noirs très mûrs, cerises Burlat et cassis. Une pointe mentholée lui apporte une fraîcheur supplémentaire. Le vin possède beaucoup de profondeur et devrait évoluer vers plus de complexité.

● En bouche il est souple et fruité en attaque puis prend de l'ampleur avec une structure encore marquée. L'acidité est pointue et encore vive, les tanins sont très fins et poussiéreux. Cette structure encore jeune prolonge la sensation gustative pour nous amener vers une finale réglissée et fruitée.


Avertissement — Il arrive parfois que vous obteniez le même résultat pour deux noms différents. Ceci n'a rien d'étonnant : les deux noms appartiennent dans ce cas à un même nom-pilote. C'est comme en astrologie : deux personnes appartenant à un même signe présentent les mêmes traits caractéristiques.

Citations

La chair demande impérieusement de ne pas mourir de la faim, de la soif et du froid. Celui qui est à l'abri de ces besoins et qui a l'espoir de l'être dans l'avenir peut rivaliser de félicité avec Zeus (Epicure).
Les gueux ne sont point amoureux (Ménandre).
Celui qui offre une lance, même si elle est précieuse, doit la présenter hampe en avant et fer en arrière (proverbe chinois).
Ca commence par un baiser , ça finit par un bébé (proverbe américain).