La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976
La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.
Citations
Il y a deux choses que l'expérience doit apprendre: la première, c'est qu'il faut beaucoup corriger; la seconde, c'est qu'il ne faut pas trop corriger (Eugène Delacroix).
La femme souffre plus que l'homme du mal d'amour, mais elle sait mieux le dissimuler (Euripide).
Qui est au-dessus de toute colère s'exprimera par la non-colère (proverbe chinois).
N'appelle pas le chat pour mettre d'accord deux oiseaux qui se battent (proverbe indien).
La femme souffre plus que l'homme du mal d'amour, mais elle sait mieux le dissimuler (Euripide).
Qui est au-dessus de toute colère s'exprimera par la non-colère (proverbe chinois).
N'appelle pas le chat pour mettre d'accord deux oiseaux qui se battent (proverbe indien).