Le sauté
Le sauté
Le sauté est le mode de cuisson le plus populaire en cuisine chinoise, car il est à la fois pratique et économique. Il préserve les couleurs naturelles, les vitamines et les qualités diététiques des aliments. Je ne saurais trop insister sur la nécessité d'avoir tous les ingrédients à portée de la main, de sorte qu'une fois l'opération de cuisson lancée, elle puisse se poursuivre avec la régularité et la précision d'une mécanique.Citations
La faim regarde à la porte de l'homme laborieux, mais elle n'ose pas entrer (B. Franklin).
L'amour pénètre dans l'homme par les yeux et dans la femme par les oreilles (proverbe polonais).
On ne peut marcher en regardant les étoiles quand on a une pierre dans son soulier (proverbe chinois).
Il ne faut pas émouvoir les frelons (proverbe français).
L'amour pénètre dans l'homme par les yeux et dans la femme par les oreilles (proverbe polonais).
On ne peut marcher en regardant les étoiles quand on a une pierre dans son soulier (proverbe chinois).
Il ne faut pas émouvoir les frelons (proverbe français).