Dessin chinois représentant des convives autour d'une table

L'égard pour les autres

Puisqu'un repas chinois est toujours considéré comme un événement social, le convive doit veiller à ce que ses voisins soient bien à l'aise et chercher à les aider le plus possible. Si votre voisin montre sa préférence pour un plat un peu éloigné de lui, par exemple, vous pouvez offrir de le servir. Vous devez dans ce cas utiliser les couverts de service. Passer des plats autour de la table est une pratique qui paraît bien étrange aux Chinois mais qui, je pense, est acceptable en Occident.

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Citations

Si la pauvreté est la mère des crimes, le défaut d'esprit en est le père (La Bruyère).
L'amour consiste à sentir que l'on a cédé à l'autre malgré soi ce qui n'était que pour soi (Paul Valéry).
L'économie donne aux pauvres tout ce que la prodigalité ôte aux riches (proverbe chinois).
Les hommes sont comme les melons : les uns bons melons, les autres melons à pépins, et la plupart pépins à melon (proverbe espagnol).