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Présentation de différents plats asiatiques

Le sable

Le sable

Le sable est un excellent agent de cuisson pour certaines choses comme les châtaignes, le maïs et les cacahuètes. Les châtaignes qu'on vend dans les rues en France sont presque toujours éventrées et irrégulièrement grillées parce qu'elles sont soumises à une chaleur irrégulière et intermittente. Elles seraient intactes, tendres et délicieuses si elles étaient grillées dans du sable brûlant qui, remué constamment, les enveloppe d'une chaleur uniforme et régulière.
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Citations

Sans un peu de travail , on n'a point de plaisir (Florian).
La lune et l'amour, quand ils ne croissent pas, décroissent (proverbe portugais).
La rivière tranquille a ses berges fleuries (proverbe chinois).
Qui veut chapitrer le prochain, fasse d'abord son examen (proverbe italien).