Une bonne soupe bien chaude, c'est requinquant lorsqu'il fait froid : elle réchauffe, et on la savoure avec plaisir. En période de chaleur aussi : on consomme volontiers un potage bien froid, qui va à la fois nous rafraîchir et nous désaltérer. Reconnue comme excellent substitut de repas, la soupe redevient un mets de choix aujourd’hui. Elle possède de nombreuses vertus santé, puisqu’elle peut nous aider à atteindre un meilleur équilibre nutritionnel, à perdre du poids et à ne pas grossir.
Vous trouverez dans cette rubrique un nombre impressionnant de recettes de soupes plus savoureuses les unes que les autres, et aussi plus amaigrissantes les unes que les autres.
A vos cuillères !
