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Sauces minceur - 50 recettes savoureuses, sans les calories !

Sauces minceur - 50 recettes savoureuses, sans les calories !
Sauces minceur - 50 recettes savoureuses, sans les calories !
Aglaé Blin
Éditeur : Flammarion
Genre : CUISINE - GASTRONOMIE - VIN
Date de Parution : 18/04/2002

● 60 recettes de sauces légères et savoureuses pour se régaler sans prendre de poids. - Toutes les catégories de sauces pour tous les plats : sauces pour entrées froides et crudités, sauces pour viandes et volailles (sauces aux foies de volaille et gingembre, sauce carpaccio...), sauces pour poissons (sauce curry, crème légère au raifort, coulis d'étrilles...), sauces pour les pâtes (sauce au pistou, sauce aux trois légumes, sauce safranée...) et sauces-desserts (sabayon, coulis, crème pâtissière ou anglaise allégée...).

● Pour chaque recette, le nombre de calories par portion est indiqué, ainsi que le gain de calories par rapport à la recette traditionnelle. - Tout au long de l'ouvrage, des conseils minceur et santé.

Le succès fut toujours un enfant de l'audace (Crébillon).
Vie sans amour, année sans été (proverbe suédois).
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Qui s'aide du Ciel agit avec raison (proverbe chinois).
Quand un riche tombe par terre, on dit que c'est un accident ; quand c'est un pauvre, on dit qu'il est ivrogne (proverbe turc).