La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976
La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.
Citations
L'homme est semblable à un souffle, ses jours sont comme l'ombre qui passe (Psaumes).
C'est le coeur et non le corps qui rend l'union inaltérable (Publilius Syrus).
Seuls les sages peuvent supporter les avis qui ne flattent pas l'oreille (proverbe chinois).
La couronne n'est pas digne de toute tête (proverbe persan).
C'est le coeur et non le corps qui rend l'union inaltérable (Publilius Syrus).
Seuls les sages peuvent supporter les avis qui ne flattent pas l'oreille (proverbe chinois).
La couronne n'est pas digne de toute tête (proverbe persan).