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La grande cuisine minceur

La grande cuisine minceur
La grande cuisine minceur
Michel Guérard
Éditeur : Robert Laffont
Genre : SANTÉ - VIE FAMILIALE - ENFANTS
Date de Parution : 01/12/1976

La cuisine évolue, comme les autres arts. Au cours des dix dernières années, s'est créée une "nouvelle cuisine" mise au point par quelques grands cuisiniers. Elle se distingue avant tout de la cuisine classique par des préparations plus dépouillées mettant en valeur la saveur des produits et une plus grande simplicité dans les présentations.

On n'est jamais plus heureux que quand on croit l'être (Pierre Legrand).
L'amour et la haine dépassent toujours les bornes (le Talmud).
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L'espoir est le pain du malheureux (proverbe anglais).