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SAUCES MINCEUR - 50 RECETTES SAVOUREUSES, SANS LES CALORIES !
de : Aglaé Blin
Editeur : Flammarion
Genre : CUISINE - GASTRONOMIE - VIN
Date de Parution : 18/04/2002
60
recettes
de sauces légères et savoureuses pour se régaler sans prendre de
poids
. - Toutes les catégories de sauces pour tous les plats : sauces pour entrées froides et crudités, sauces pour viandes et volailles (sauces aux foies de volaille et gingembre, sauce carpaccio...), sauces pour poissons (sauce curry, crème légère au raifort, coulis d’étrilles...), sauces pour les pâtes (sauce au pistou, sauce aux trois légumes, sauce safranée...) et sauces-desserts (sabayon, coulis, crème pâtissière ou anglaise allégée...).
Pour chaque
recette
, le nombre de
calories
par portion est indiqué, ainsi que le gain de
calories
par rapport à la
recette
traditionnelle. - Tout au long de l’ouvrage, des conseils
minceur
et
santé
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